Jitrocelový sirup

Potřebujeme: větší množství mladých listů jitrocele kopinatého, cukr, zavařovací sklenici. Postup: Listy opláchneme a necháme dobře okapat. Celé listy…

Potřebujeme:

Větší množství mladých listů jitrocele kopinatého, cukr, zavařovací sklenici.

Postup:

Listy opláchneme a necháme dobře okapat. Celé listy klademe do sklenice se šroubovacím víčkem a vrstvíme je s krystalovým cukrem, dobře utlačujeme, dokud není sklenice úplně naplněná listy a cukrem až po vrch. Sklenici pevně zavíčkujeme a uložíme na tmavé chladnější místo (někdo ji zakopává do země). Sklenici neotevíráme minimálně měsíc, může to být i déle. Vznikne hustý nažloutlý sirup. Listy vymačkáme, sirup scedíme a uložíme do tmavých lahviček. Držíme ho v chladu a při kašli podáváme po lžičkách, dětem nejvýše třikrát denně po jídle.
Poznámka: Při kašli tento sirup výrazně napomáhá odhlenění, je vynikající pro děti s onemocněním průdušek. Můžeme použít i jiný druh jitrocele, ale účinky jsou pak omezené.