Šťavnaté smažené kuřecí řízky v zakysané smetaně

Ingredience

• 4 kuřecí prsa
• 1 zakysaná smetana
• 3 stroužky česneku
• 1 vejce
• 300–400 g strouhaného sýra
• olej na smažení
• strouhanka na obalení
• sůl, koření

Postup

1. Kuřecí prsa podélně rozřízneme na dva tenčí kusy, naklepeme, osolíme a okořeníme.
2. Připravíme si marinádu ze zakysané smetany, celého vejce a tří rozmačkaných stroužků česneku.
3. Kuřecí prsa vložíme do marinády a necháme odležet alespoň 2 hodiny, ideálně přes celou noc v lednici.
4. Po vyjmutí z marinády maso obalíme v nastrouhaném sýru a následně ve strouhance.
5. Smažíme na oleji dozlatova z obou stran.
6. Podáváme teplé s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.