Bravčové mäso v marináde

Ingrediencie

• 400 g bravčového stehna
• 3 PL sójovej omáčky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• 5 PL oleja, olej na opekanie
• 250 g zaváraného ananásu a mandaríniek
• štipka chilli korenia, mleté čierne korenie, soľ

Postup

1. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na menšie plátky.
2. Zo sójovej omáčky, soli, čierneho korenia, chilli korenia, pretlačeného cesnaku, vajca a oleja vyšľahajte marinádu.
3. Mäso mierne naklepte, vložte do marinády a na 12 hod. dajte do chladničky.
4. Na rozohriatom oleji mäso opečte z oboch strán.
5. Na opečené mäso poukladajte ovocie a spojte ihlicou.
6. Podávajte so zemiakovou kašou alebo s hrozienkovou ryžou.