Kura a la bažant

Ingrediencie

• 1 kura
• 100g slaniny
• 2 PL masla
• 1 cibule, soľ
• 2PL korenia divočina
• 1ČL grilovacieho korenia alebo korenia na kura
• 1 hrnček vývaru z kuracieho bujónu
• 1ČL hladkej múky

Postup

1. Očistené kura osolíme, okoreníme, do brušnej dutiny vložíme nakrájanú cibuľu a 1 PL na prúžky nakrájanú slaninu - zvyšok slaniny vyškvaríme.
2. Kura vložíme na vyškvarenú slaninu, podlejeme šálkou bujónu a za občasného potierania maslom a obracania dozlatista upečieme.
3. Upečené kura vyberieme a naporciujeme.
4. Výpek vysmažíme na tuk, zaprášime múkou, osmažíme ju, zalejeme vodou, premiešame a povaríme.
5. Pripečené výpečky oškrabeme a rozvaríme.
6. Porcie kuraťa podlejeme touto šťavou a podávame s varenými zemiakmi, obložené čerstvou zeleninou alebo ovocím.