Mäsové guličky v kapuste

Ingrediencie

• 300g mletého bravčového mäsa
• 1 vajce
• 100g uvarenej ryže, mleté čierne korenie, soľ, olej
• 500g hlávkovej kapusty
• 1 bobkový list
• 4 zrnká nového korenia
• 100g paradajkového pretlaku, cukor

Postup

1. Mleté mäso dáme do misy, pridáme vajce, očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, ryžu, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
2. Zo zmesi tvarujeme menšie guľôčky, opražíme ich zo všetkých strán na oleji, vyberieme a odložíme na teplé miesto.
3. Do hrnca dáme dve lyžice oleja, pridáme očistenú a nakrájanú kapustu, osolíme, podlejeme vodou a krátko podusíme.
4. Pridáme bobkový list, nové korenie, paradajkový pretlak, premiešame a dusíme skoro do zmäknutia.
5. Do kapusty vložíme opečené mäsové guľky, podľa potreby podlievame vodou a dusíme do zmäknutia.
6. Kapustu ochutíme cukrom, jemne premiešame a necháme chvíľu odležať.