Plnené vajíčka s pažítkou

Ingrediencie

• 6 vajíčok
• 1 cibuľka
• 1 PL oleja
• 1 zväzok pažítky
• 1dl šľahačkovej smotany, soľ, korenie
• 1 kokteilová paradajka
• 1 reďkovka

Postup

1. Odklepneme vrchné časti vajíčkových škrupiniek.
2. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme vajíčka, dve polievkové lyžice studenej vody a za stáleho miešania urobíme praženicu.
3. Dochutíme soľou a korením, pridáme smotanu a nasekanú pažítku a necháme vychladnúť.
4. Škrupinky ponoríme do vriacej vody a opatrne vyberieme.
5. Naplníme ich pripravenou praženicou.
6. Kokteilovú paradajku nakrájame na kolieska a reďkovku na mesiačiky. Vrch vajíčok s nimi ozdobíme.
7. Naplnené vajíčka nechajte odležať v chladničke 12 hodín.