Zapekaný špenát so syrom

Ingrediencie

• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 8 vajec
• 1 dl mlieka, muškátový oriešok, soľ, čierne korenie
• 1 PL oleja
• 200g mrazeného špenátu, tvrdý syr

Postup

1. Cibuľu a cesnak očistíme, pokrájame nadrobno a cesnak prelisujeme. V miske si vymiešame vajcia a mlieko, ktoré osolíme, ochutíme muškátovým orieškom a čiernym korením.
2. Cibuľu s cesnakom orestujeme v panvici na oleji, pridáme rozpustený špenát a trochu povaríme.
3. Potom zalejeme vajíčkovou zmesou, ešte premiešame varechou, aby sa vajcia spojili so špenátom.
4. Masu preložíme do zapekacej misky, silno posypeme na hrubo nastrúhaným tvrdým syrom a pečieme pri teplote 180°C cca 20 minút.