Zbojnícky guláš

Ingrediencie

• 100 g údenej slaniny
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• ½ kg hovädzie mäso (alebo ľubovolné), mletú červenú papriku
• 1 feferónku
• 4 očistené zemiaky
• 3 huby (čerstvé alebo sušené)
• 1 hlávku kapusty, rasca, soľ

Postup

1. Slaninu popražíme, keď pustí tuk a zosklovatie pridáme posekanú cibuľu a cesnak.
2. Chvíľu restujeme a pridáme papriku, mäso, feferónku, zemiaky, huby, posolíme a udusíme.
3. Zemiaky keď sú mäkké, roztlačíme a do mäkkého mäsa pridáme nastrúhanú hlávku kapusty, posypeme rascou a povaríme kým kapusta nezmäkne. Guláš podávame s chlebom.