Zavařeniny a sterilovaná zelenina
Česnekovo-rajčatová směs bez vaření
Univerzální domácí základ do gulášů, na pizzu i na topinky – bez vaření a bez sterilace, a přesto vydrží celý rok.
- Čas30 min
- Porce10
- Náročnostsnadná
- Přidáno8. října 2026
Ingredience
Postup
- Rajčata a česnek očistíme a připravíme k mletí.
- Umeleme je spolu (například mixérem nebo mlýnkem na maso).
- Směs spojíme se solí a důkladně promícháme.
- Naplníme do suchých sklenic.
- Uložíme do tmavého a chladnějšího kouta ve spíži, nevaříme ani nesterilujeme.
Ohodnoťte recept
Mohlo by chutnat
Pikantní lečo do sklenic
Husté paprikovo-rajčatové lečo s cibulí a špetkou chilli. V zimě stačí ohřát, případně zapéct s vejcem nebo…
Chilli papričky v oleji
Pálivé papričky naložené v oleji s česnekem a bylinkami. Skvělé k sýrům, masu i na pizzu – a bezpečně…
Sterilovaná paprika na zimu (sladkokyselá)
Křupavá paprika ve sladkokyselém nálevu. Za pár týdnů ideální do salátů, na obložené mísy i k pečenému masu.
Domácí švestková povidla bez želírovacího cukru
Hustá tmavá povidla jen z odpařených švestek. Bez zahušťovadel, s minimem cukru a vůní skořice – přesně jako…
Cuketa naložená „jako ananas“
Klasika proti přebytku cuket: kostky cukety v ananasovém nálevu. Po pár týdnech se opravdu nedají rozeznat od…
Domácí ajvar z pečené papriky
Hustá balkánská paprikovo-lilková pomazánka z pečené papriky a lilku. Na chleba, k masu z grilu i do omáček.
