Cuketové soudečky s mletým masem

Ingredience

Ingredience

• 1 velká cuketa
• 250 g mletého masa
• 1 cibule
• 3–4 stroužky česneku
• sůl, oregano, černý pepř
• olej
• nastrouhaný sýr na posypání (volitelně)

Postup

1. Omytou cuketu zbavíme konců a nakrájíme na válečky dlouhé 3–4 cm.
2. Z každého válečku vydlabeme vnitřek tak, aby u slupky zůstal asi 1 cm dužiny.
3. Soudečky naskládáme do pekáče potřeného olejem.
4. Na troše oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého míchání opečeme.
5. Přidáme nadrobno nasekanou vydlabanou dužinu z cukety, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, opepříme a dusíme, dokud se neodpaří většina šťávy.
6. Touto směsí naplníme soudečky a dáme je do vyhřáté trouby zapéct asi na 20 minut, před koncem můžeme posypat sýrem.