Plněná vajíčka s pažitkou

Ingredience

• 6 vajíček
• 1 cibulka
• 1 lžíce oleje
• 1 svazek pažitky
• 1 dl smetany ke šlehání, sůl, pepř
• 1 koktejlové rajčátko
• 1 ředkvička

Postup

1. Odklepneme vrchní části vaječných skořápek.
2. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme vajíčka a dvě polévkové lžíce studené vody a za stálého míchání uděláme míchaná vajíčka.
3. Dochutíme solí a pepřem, přidáme smetanu a nasekanou pažitku a necháme vychladnout.
4. Skořápky ponoříme do vroucí vody a opatrně je vyndáme.
5. Naplníme je připravenými míchanými vajíčky.
6. Koktejlové rajčátko nakrájíme na kolečka a ředkvičku na měsíčky a ozdobíme jimi vršek vajíček.
7. Naplněná vajíčka nechte odležet v lednici 12 hodin.