Bravčové špízy prekladané údeninou

Ingrediencie

• 40 dkg bravčových rezňov
• 8 plátkov salámy alebo klobásy
• 8 šampiňónov
• ½ kg paradajok
• 3 jarné cibuľky
• 2 PL octu
• 2 PL olivového oleja
• 1 ČL sekaných byliniek, mleté čierne korenie, soľ

Postup

1. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na hrubšie valčeky.
2. Striedavo so zloženými plátkami salámy alebo kolieskom klobásy a očistenými šampiňónmi ich napichujte na špízy.
3. Grilujte zhruba 10 min. za priebežného otáčania.
4. Paradajky a cibuľu umyte, nakrájajte na plátky a spolu premiešajte.
5. Zalejte zálievkou s octu, soli, korenia, oleja a byliniek. Podávajte so špízmi.