Cibuľový koláč so slaninou

Ingrediencie

Cesto

• 250 g polohrubej múky
• 1 vajce
• soľ
• 125 g masla
• 1-2 PL studenej vody

Náplň

• 600 g cibule
• olej
• soľ, mleté čierne korenie
• 200 g kyslej smotany
• 4 vajcia
• 100 g strúhaného tvrdého syra
• 100 g prerastenej slaniny

Postup

1. Z múky, masla, vajca a vody vypracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske.
2. Cibuľu ošúpeme a nastrúhame, slaninu nakrájame na malé kúsky.
3. Na panvici na oleji orestujeme cibuľu so slaninou. Kyslú smotanu zmiešame s vajcami, soľou a korením.
4. Na vymastený plech dáme rozvaľkané cesto a rozložíme naň cibuľovú náplň.
5. Osolíme, okoreníme, zalejeme smotanovou zmesou s vajcami a posypeme strúhaným syrom.
6. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme dozlata. Vychladnutý koláč nakrájame na kúsky.