Cuketové lievance

Ingrediencie

• 400 g cukety
• 1 lyžička ostrej horčice
• 100 g tvrdého syra
• 200 g zemiakov
• 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška
• 1 lyžica sušenej bazalky, soľ, mleté čierne korenie, rozmarín, olej
• 1 vajce
• 2 lyžice hladkej múky
• 4 vajcia
• 150 g kyslej smotany, pažítka

Postup

1. Cukety a syr postrúhame nahrubo a zemiaky uvarené v šupke postrúhame najemno.
2. Dáme ich do misy a zmiešame s vajcom, bazalkou, soľou, mletým čiernym korením, rozmarínom, hladkou múkou, horčicou a posekanou pažítkou.
3. Na rozohriatom oleji pečieme malé lievance.
4. Podávame s kyslou smotanou a volským okom.