Fašírky

Ingrediencie

• 700-800 g bravčového pleca
• 4-5 rožkov z predošlého dňa
• 2 vajíčka
• 1 čajová lyžička soli
• 2 čajové lyžičky červenej papriky, vegeta, čierne korenie
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 veľká cibuľa
• Na obaľovanie: múku, vajíčka, strúhanku

Postup

1. Umyjeme mäso, pokrájame na kocky a pomelieme na mlynčeku.
2. Zároveň pomelieme cesnak a cibuľu.
3. Pridáme vajíčka, soľ, korenie, vegetu, červenú papriku.
4. Rožky namočíme do teplej vody a vyžmýkame. Pridáme k mäsu.
5. Všetko spolu pomiešame a tvarujeme fašírky.
6. Obalíme v klasickom trojobale a vypražíme.