Hovädzie plátky na oregane

Ingrediencie

• 750 g hovädzieho zadného
• 2ks cibule
• 2 PL masla
• 1 PL oleja
• 2-3 PL hladkej múky (na zahustenie)
• 4 dl vody
• 3 vetvičky čerstvého oregana (2 ČL sušeného)
• ½ ČL mletého čierneho korenia, soľ

Postup

1. Mäso odblaníme, očistíme, umyjeme, osušíme a pokrájame na hrubšie plátky.
2. Na okrajoch narežeme, aby sa pri pečení nekrútili.
3. Naklepeme, osolíme, okoreníme.
4. Na panvici orestujeme na horúcom oleji a masle pokrájanú cibuľu.
5. Pridáme plátky mäsa a zo všetkých strán opečime.
6. Poprášime oreganom, podlejeme teplou vodou a zakryté udusíme do mäkka. Vyberieme a necháme v teple.
7. Výpek zahustíme múkou, trochu povaríme, dochutíme.
8. Hovädzie plátky na oregane podávame s varenou ryžou a dusenou zeleninou.