Jadranská bravčovina s hruškami

Ingrediencie

• ½ kg bravčového karé
• 1 PL Solamylu
• 100 ml vody
• 2 PL sójovej omáčky
• 1 ČL štipľavej papriky
• 2 hrušky
• 1 PL citrónovej kôry
• 40 g bravčovej masti
• 1 PL karí korenia, soľ

Postup

1. Umyté mäso pokrájajte na kocky.
2. Solamyl rozmiešame vo vode, premiešajte s mäsom a nechajte asi 1 hod. odležať.
3. Hrušky umyte, pozdĺžne prekrojte, nakrájajte na plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou. V horúcej masti speňte karí korenie, pridajte mäso a všetko opečte.
4. Potom pridajte hrušky a spolu poduste.
5. Mäso zalejeme pripravenou omáčkou a miešame do zhustnutia.
6. Ako prílohu podávajte dusenú ryžu.
7. Omáčka: V troche vody rozmiešajte sójovú omáčku, štipľavú papriku a soľ.