Kotlety s pikantnou omáčkou

Ingrediencie

• 1 kg kotletu bez kosti v celku
• 4 cibule, cesnak
• 3 PL kečupu
• 2 PL plnotučnej horčice, worčestrová omáčka, biele mleté korenie, chilli korenie
• 2 dcl bieleho vína

Postup

1. Kotletu dôkladne potrite cesnakom a osoľte, zľahka okoreňte bielym korením a pečte pri 170 °C.
2. Po 1 hod. pridajte na osminky nakrájané cibule a pečte ďalších 30 min. pri teplote 200 °C.
3. Mäso vyberte a vzniknutú šťavu rozmixujte a nalejte späť na panvicu.
4. Pridajte víno, kečup, horčicu, worčestrovú omáčku a chilli korenie.
5. Údené mäso dajte prehriať na paru.
6. Mäso nakrájajte na tenké plátky a klaďte na tanier.
7. Na tanieri prelejte omáčkou a podávajte so zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi. TIP: Pri príprave omáčky sa riaďte hlavne svojou chuťou a množstvo prísad upravte podľa seba.