Kurča s kysnutou kapustou

Ingrediencie

• 20 dkg anglickej slaniny
• 1 kg kysnutej kapusty, za hrsť cukru(8 dkg)
• 1 kurča, rasca, soľ
• Nálev: 2 dcl červeného vína
• 3 polievkové lyžice medu
• 5 polievkových lyžíc sójovej omáčky

Postup

1. Na dno pekáča poukladáme na plátky pokrájanú anglickú slaninu.
2. Na slaninku poukladáme kysnutú kapustu a pocukrujeme hrsťou cukru.
3. Na kapustu poukladáme kúsky kurčaťa.
4. Každý kúsok osolíme a posypeme rascou.
5. Dáme na 15 minút zapiecť do rúry. Medzitým si zmiešame nálev.
6. Po 15-tich min polejeme kurča nálevom.
7. Dáme piecť zakryté pokrievkou alebo alobalom na cca.
8. 40 minút, potom odkryjeme a pečieme ešte asi 15 minút, kým sa nespraví tmavá kôrka.
9. Ako prílohu môžeme dať knedľu, alebo zemiaky či chlieb.