Pečená jahňacina

Ingrediencie

• 2 kotlety z jahniatka, rozmarín, tymian
• 1 strúčik cesnaku, mätu pieporná
• 1 ČL strúhanej citrónovej kôry
• 100 ml oleja alebo bieleho jogurtu

Postup

1. Umyté a osušené mäso dajte na noc marinovať do bylinkovej marinády vymiešanej z posekaných byliniek, rozotreného strúčiku cesnaku, citrónovej kôry a oleja (bieleho jogurtu).
2. Potom mäso vyberte a prudko opečte na panvici.
3. Na každú kotletu dajte 1 PL vajcovej zmesi a znovu krátko zapečte.
4. Vajcová zmes: Vajce zmiešajte s maslom, pridajte posekanú petržlenovú vňať a cibuľu a podľa potreby aj strúhanku.