Pikantná zmes

Ingrediencie

• 500 g kuřecích prsou
• 400 g kuřecích jater
• 1 pórek
• 3 lžíce rybí omáčky
• 3 lžíce worchestrové omáčky, sůl, mletý pepř
• 2 lžíce oleje, chilli omáčka

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, promícháme s olejem, rybí omáčkou a větší špetkou pepře.
2. Necháme dvě (nebo více) hodiny uležet.
3. Na pánvi rozpálíme trošku oleje, nasypeme naložené maso a za stálého míchání opékáme.
4. Až se maso zatáhne, osolíme ho a zastříkneme worchestrovou omáčkou.
5. Dále mícháme dokud se nevydusí všechna tekutina, kterou maso pustilo.
6. Pak přidáme na kousky nakrájená játra a dále smažíme.
7. Až jsou játra i maso měkké, přisypeme pokrájený pórek a opékáme dokud nezměkne.
8. Směs rozdělíme na talíře, pokapeme chilli omáčkou a podáváme s čerstvým chlebem (nebo čímkoliv jiným).