Plnené bravčové koleno
Zmiešajte francúzsku horčicu a roztlačený cesnak, zalejte pivom a vymiešajte na kašu. Osoľte. Koleno vykostite, jemne naklepte a osoľte.
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Zmiešajte francúzsku horčicu a roztlačený cesnak, zalejte pivom a vymiešajte na kašu. Osoľte.
- Koleno vykostite, jemne naklepte a osoľte.
- Potrite kašičkou a zaviňte do rolády. Zaviažte kuchynskou niťou.
- Na pekáč nalejte pivo, nasypte nadrobno pokrájanú cibuľu a vložte do nej rolády a dajte pečte asi 90 min. Podávajte s chlebom.
- Môžete aj so zemiakmi a kapustou, ktorú ste dusili spolu s kolenom v rúre.
Ohodnoťte recept
Mohlo by chutiť
Bravčová pečeň po Alcronsky
Rýchlo opečená pečeň s cesnakom, worcestrovou omáčkou a kečupom - klasika inšpirovaná legendárnou pražskou…
Pomaly pečená kačica
Starý trik starých materí – kačica pečená veľmi pomaly a dlho, vďaka čomu je mäso jemné a koža krásne…
Cassoulet
Deň vopred namočíme fazuľu. Rozsekané kožky zo slaniny povaríme cca 3 hod.