Sladko-kyslá kuracina

Ingrediencie

• 300g kuracích pŕs
• 1 bielok
• 1PL škrobu
• 2PL sójovej omáčky
• 1 zväzok jarných cibuliek
• 250ml ananásu z konzervy
• 2PL ananásovej šťavy
• 20g orieškov kešu
• 1PL olivového oleja
• 375ml vody
• 1PL citrónovej šťavy
• 1ČL Vegety
• 1PL tmavej zásmažky

Postup

1. Kuracie prsia nakrájame na rezančeky.
2. Zmiešame bielok, škrob, polovicu sójovej omáčky a pridáme mäso.
3. Zamiešame a necháme 30 minút odpočinúť.
4. Jarné cibuľky očistíme, umyjeme a na kúsky nakrájame.
5. Ananás ocedíme, odložíme si 2 PL ananásovej šťavy a ananás nakrájame na kúsky. Kešu oriešky opražíme.
6. Vo WOKu necháme rozohriať olej, jarné cibuľky na ňom krátko podusíme a potom ich vyberieme.
7. Na ten istý olej vložíme mäso, opečieme ho a vyberieme.
8. Do šťavy na panvici prilejeme vodu, vmiešame zvyšok sójovej omáčky, pridáme tmavú zásmažku a 2 minúty varíme.
9. Pridáme kuracie prsia, jarné cibuľky, kúsky ananásu a ananásovú šťavu a ohrejeme ich.
10. Dochutíme citrónovou šťavou, vegetou a na povrch nasypeme kešu oriešky.