Sójové mlieko
Sójové boby namočte do vody na 8-10 hodín. Vodu zlejte, zalejte 2 dl čistej vody a dôkladne rozmixujte na kašu.
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Sójové boby namočte do vody na 8-10 hodín.
- Vodu zlejte, zalejte 2 dl čistej vody a dôkladne rozmixujte na kašu.
- Kašu zrieďte vodou na hustotu mlieka a za stáleho miešania varte na miernom ohni asi 10 minút. Vytvárajúcu penu odstraňujte.
- Po uvarení preceďte cez husté sitko a potom ešte cez plátno.
- Takto ste získali základné sójové mlieko.
- Drť, ktorá ostala po filtrovaní môžete použiť na prípravu pomazánok.
- Do mlieka môžete pridať trochu morskej soli, vanilku a prisladiť medom podľa chuti.
Mohlo by chutiť
Americká Mozzarella
Zmiešame 1 ČL tekutého syridla s 1 šálkou destilovanej vody. Zmiešame 1 ČL chloridu vápenatého s 2 lyžicami…
Neufchâtel
Pridáme cmar do mlieka v sterilnom 5 litrovom nerezovom hrnci. Zmes zahrejeme na 18 °C (Ak použijeme mrazený…
Jogurt
Pripravíme si hrniec s pokrievkou s objemom niečo cez 4 litre. Použijeme hrniec s dvojitým dnom a vodou,…