Udené kurča
Kúpime si stredne veľké kurča, očistíme, rozporcírujeme na dve polovičky. Kurča osolíme z rýchlosoľou a necháme odležať v chladnom mieste asi cca 10 - 12…
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Kúpime si stredne veľké kurča, očistíme, rozporcírujeme na dve polovičky.
- Kurča osolíme z rýchlosoľou a necháme odležať v chladnom mieste asi cca 10 - 12 dní.
- Po pár dňoch, kurča dáme údiť na 12 hodín.
- Necháme vychladnúť a môžeme uskladniť v mrazničke.
- Udené kurča podávame k omáčke, alebo ako prílohu.
Mohlo by chutiť
Cassoulet
Deň vopred namočíme fazuľu. Rozsekané kožky zo slaniny povaríme cca 3 hod.
Domáca huspenina
Kolená, paprčky a kože dobre umyjeme, dáme ich do väčšieho (asi 5-litrového) hrnca a zalejeme čistou studenou…
Diabolské rezne
Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Z ostatných surovín vymiešame marinádu a poukladáme do nej rezne.…