Zapečené bravčové karé s plnkou a zeleninou

Ingrediencie

• 4 plátky bravčového karé
• 100 g kuracej pečene
• 2 vajcia
• 2 rožky
• 100 g tvrdého syra, vegeta, petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ, olej

Postup

1. Plátky mäsa vyklepte, z oboch strán posypte vegetou a z každej strany prudko opečte na horúcom oleji približne 1,5 min.
2. Umytú kuraciu pečeň nakrájajte na rezance, orestujte na oleji asi 3 min. a posypte posekanou petržlenovou vňaťou.
3. Jedno vajce uvarte natvrdo, olúpte ho a pokrájajte nadrobno.
4. Rožky pokrájajte na drobné kocky.
5. Pečeň, vajce a rožky rozmiešajte, pridajte surové vajce, zmes okoreňte, osoľte a dobre premiešajte.
6. Do vymasteného pekáča položte plátky mäsa, na každý dajte kopček plnky, pekáč zakryte alobalom a dajte piecť do vyhriatej rúry.
7. Podávajte posypané postrúhaným tvrdým syrom. Pečte približne 25 min.