Zapečené jahňacie kotlety

Ingrediencie

• 8 jahňacích kotliet
• 4 strúčiky cesnaku
• 80 g masla
• 2 cibule, mleté biele korenie
• 2 bobkové listy
• 2 ČL nasekanej petržlenovej vňate, tymián
• 1 kocka hovädzieho bujónu
• 1 kg zemiaku, soľ
• 2 vetvičky tymiánu a 4 bobkové listy na ozdobenie

Postup

1. Zemiaky a cibuľu olúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska, cesnak prelisujeme. Kotlety opláchneme a osušíme.
2. Rozohrejeme maslo a kotlety opečieme z oboch strán dozlatista.
3. Kotlety vyberieme, do výpeku dáme nakrájané zemiaky s cibuľou a opečieme ich. Osolíme a okoreníme.
4. Do ohňovzdornej misy vložíme polovicu zemiakov s cibuľou.
5. Kotlety potrieme cesnakom a rozložíme na zemiaky.
6. Pridáme tymián, bobkové listy, petržlenovú vňať a zakryjeme druhou vrstvou zemiakov s cibuľou.
7. Bujón pripravíme podľa návodu a zalejeme ním zmes v mise.
8. Prikryjeme a dusíme v stredne vyhriatej rúre asi 40 min.