Zapečený pangasius so syrom a cesnakom

Ingrediencie

• 1 kg mrazeného pangasia
• 3 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 150 g tvrdého syra
• olej alebo maslo
• soľ
• mleté čierne korenie
• grilovacie korenie
• mletá červená paprika

Postup

1. Na oleji alebo masle podusíme na plátky nakrájanú cibuľu na panvici alebo v pekáči.
2. Pridáme mrazenú rybu, prípadne podlejeme trochou vody, osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Keď je ryba z jednej strany biela, obrátime, znova okoreníme a dáme piecť do rúry na 10-15 minút.
4. Pridáme nasekaný cesnak a o pár minút posypeme nastrúhaným syrom.
5. Necháme zapiecť, kým syr nezozlatne, a podávame so zemiakmi alebo ryžou.