Brynzové pagáčky
Voňavé kynuté pagáčky s pravou slovenskou brynzou – klasika, která vydrží měkká několik dní a chutná při každé příležitosti.
- Čas1 h 40 min
- Porce8
- Náročnoststřední
- Přidáno8. září 2026
Ingredience
Postup
- Z droždí, trochy mléka a špetky cukru připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
- Tuk rozdrobíme do mouky a přidáme brynzu, kvásek, žloutky, zakysanou smetanu a sůl.
- Těsto důkladně vypracujeme a necháme na teplém místě kynout asi hodinu.
- Rozválíme ho na tloušťku 2 cm a vykrajujeme kulaté pagáčky.
- Klademe je na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě 15 minut dokynout.
- Pečeme v mírnější troubě při 180 °C asi 10–15 minut dozlatova.
Ohodnoťte recept
Mohlo by chutnat
Brynzové halušky
Nejznámější slovenské jídlo – domácí halušky ze strouhaných brambor, bohatě zalité brynzou a osmaženou…
Kynutý cibulový koláč
Slaný kynutý koláč s cibulí, slaninou a sýrem je pizza i koláč v jednom – skvělý ke svačině i jako předkrm.
Kynuté slané rohlíčky TOP 10
Nejoblíbenější recept autorky na domácí slané rohlíčky, po kterých se v rodině jen zaprášilo – měkké, voňavé…
Domácí langoše
Kynuté těsto, křupavá kůrka a česneková příchuť – klasické langoše, jaké známe z jarmarků, si snadno…
Česneková sýrová bageta
Domácí bageta potřená česnekovým máslem a plněná rozpuštěným sýrem v zářezech – lepší než z pekárny.
Cibulový koláč se slaninou
Slaný koláč z křehkého těsta plněný osmaženou cibulkou, slaninou a smetanovou zálivkou – dokonalý na pikantní…
