Myslivecký jágrek ze srnce

Ingredience

• 2 srnčí panenky
• 1 srnčí játra
• 1 srnčí srdce
• 2 srnčí ledvinky
• 3 cibule
• 2–3 stroužky česneku, majoránka, mletý černý pepř, olej (sádlo), sladká paprika, sůl, zázvor

Postup

1. Cibuli nakrájíme na kousky a na oleji osmahneme dozlatova.
2. Panenky, játra, srdce a ledvinky nakrájíme na menší kousky.
3. Panenky a srdce přidáme k osmahnuté cibulce a necháme dusit napůl doměkka.
4. Přidáme játra a ledvinky a vše podusíme doměkka.
5. Nakonec přidáme mletý pepř, papriku, zázvor, majoránku, rozmačkané stroužky česneku a sůl. Podáváme s chlebem.