Vepřová játra po alcronsku

Ingredience

• 500 g vepřových jater
• 6 stroužků česneku
• 2 lžíce worcesterové omáčky
• 3 lžíce jemného kečupu
• sůl
• mletý černý pepř
• olej nebo sádlo na opékání

Postup

1. Játra nakrájejte na silnější kousky, opepřete a prudce opečte na rozpáleném tuku.
2. Opečená játra vyndejte z pánve.
3. Na tutéž pánev přidejte na plátky nakrájený česnek a jen chvilku ho opečte, aby nezhnědl a nezhořkl.
4. Přidejte worcesterovou omáčku s kečupem a promíchejte.
5. Vraťte játra zpět na pánev, dodušte a osolte.
6. Podávejte s hranolky nebo rýží.