Bedle v celestínskom cestíčku

Ingrediencie

• 8 väčších klobúčikov bedlí, tuk na smaženie, soľ,
• Celestínske cestíčko:
• 4 PL polohrubej múky
• 1 vajce, asi ½ l mlieka
• 1 PL najemno posekanej petržlenovej vňate, soľ

Postup

1. Osolenú múku premiešajte s vajcom.
2. Pridajte mlieko, dobre premiešajte a nechajte asi oddýchnuť asi 30 min.
3. Cestíčko dobre prešľahajte a ak je husté zrieďte mliekom.
4. Nakoniec vmiešajte petržlenovú vňať a v cestíčku obaľujte osolené klobúčiky bedlí a na horúcom tuku ich z oboch strán opražte.