Bryndzové strapačky
Do veľkého hrnca dámevvariť vodu, pridáme lyžičku soli. Popražíme slaninku. Očistené zemiaky (asi tak 5-6), pokrájame na malé kocky a šupneme ich do…
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Do veľkého hrnca dámevvariť vodu, pridáme lyžičku soli. Popražíme slaninku.
- Očistené zemiaky (asi tak 5-6), pokrájame na malé kocky a šupneme ich do mixéra.
- Keď sú rozmixované, pridáme jedno celé vajce, hrubú múku, tú pridávame až pokiaľ je cesto dostatočne husté, aby sa vo vode halušky nerozpadli.
- Do vriacej vody cez strapačkové sito robíme halušky.
- Zároveň aj premiešame a chvíľu povaríme, kým vyplávajú na povrch.
- Prelejeme cez sitko, prepláchneme studenou vodou.
- Odkvapkané, ich dáme do misky a pridáme premiešanú bryndzu.
- Úplne nakoniec pridáme opraženú slaninku.
Mohlo by chutiť
Bravčový guláš s uhorkou
Mäso umyjeme, očistíme a pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme octom, pridáme na drobno…
Domáca tlačenka
V tlakovém hrnci uvaříme maso doměkka spolu s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a solí. Pak…
Pirohy
Uvarené zemiaky necháme vychladnúť, potom ich roztlačíme a zmiešame s múkou a vodou. Vypracujeme vláčne…