Čučoriedková torta

Ingrediencie

• 150g cukrárskych piškót
• 100g mäkkého masla Čučoriedkový krém: 10 plátkov želatíny
• 200g čučoriedok
• 300g krémového syra
• 100g tvarohu
• 80g cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 200ml smotany na šľahanie

Postup

1. Piškóty rozdrobíme a zmiešame s maslom.
2. Dno otváracej formy o priemere 26 cm vyložíme papierom na pečenie.
3. Piškótovú hmotu vložíme do formy a popritláčame ju.
4. Želatínu vložíme na 10 minút napučať do studenej vody.
5. Čučoriedky preberieme, umyjeme, osušíme a rozmixujeme.
6. Vymiešame krémový syr, tvaroh, cukor a vanilkový cukor.
7. Želatínu vytlačíme, rozpustíme a zamiešame do krému – potom ju asi 10-15 minút chladíme.
8. Ako náhle krém začne želírovať, primiešame rozmixované čučoriedky.
9. Vyšľaháme smotanu a zamiešame ju do krému.
10. Krém naplníme do otváracej formy s piškótovým korpusom a chladíme 4 až 5 hodín.
11. Ozdobíme ružicami šľahačky, čučoriedkami a plátkami citrónu.