Broskyňové kocky

Ingrediencie

Cesto

• 80 g piškót
• 60 g masla + na vymastenie formy
• hladká múka na vysypanie formy

Plnka

• 500 g jemného tvarohu
• 3 lyžice práškového cukru
• 2 balíčky vanilínového cukru
• 150 ml bieleho jogurtu
• 6 plátkov želatíny
• 700 ml kompótových broskýň
• 10 g tortového želé

Postup

1. Piškóty najemno pomelieme, pridáme zmäknuté maslo a vypracujeme cesto.
2. Menšiu formu vymastíme, vysypeme múkou a cesto v nej rozotrieme, odložíme na 30 minút do chladničky.
3. Tvaroh vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom a bielym jogurtom.
4. Pridáme napučanú a podľa návodu rozpustenú želatínu, dobre premiešame a plnku rozdelíme na dve časti.
5. Broskyne z kompótu scedíme a nakrájame.
6. Polovicu plnky rozotrieme na cesto, uložíme broskyne a potrieme zvyšnou plnkou.
7. Na pár hodín odložíme do chladu.
8. Povrch polejeme tortovým želé, necháme stuhnúť a pred podávaním nakrájame na kocky.