Cuketové fašírky s tvrdým syrom

Ingrediencie

Suroviny

• 250 g nastrúhanej cukety
• 100 g tvrdého syra
• 1 stredne veľká mrkva
• 3 vrchovaté lyžice ovsených vločiek
• 1 vajce
• strúhanka
• soľ
• 1 strúčik cesnaku
• olej na vyprážanie

Postup

1. Cuketu a mrkvu nastrúhajte najemno, syr nahrubo.
2. Cuketu mierne osoľte, premiešajte s vajcom.
3. Pridajte ovsené vločky, mrkvu a syr, premiešajte.
4. Vmiešajte pretlačený cesnak a toľko strúhanky, aby zmes bola lepkavá a držala pokope.
5. Podľa potreby dosoľte, nepridávajte cibuľu – pri vyprážaní by sa pripálila a fašírky by boli horké.
6. Tvarujte guľky, obaľte v strúhanke a jemne sploštite.
7. Vyprážajte na miernejšom ohni dozlata z oboch strán.
8. Hotové fašírky nechajte odkvapkať na papierovej utierke.