Farebný guláš

Ingrediencie

• 750 g hovädzieho alebo chudého bravčového mäsa
• 4 veľké cibule
• 4 papriky (najlepšie rôznych farieb)

Postup

1. Na oleji osmažíme na polovičné kolieska nakrájanú cibuľu.
2. Keď je skoro ružová, zasypeme lyžičkou mletej papriky, zamiešame a pridáme na kocky nakrájané mäso. Zo všetkých strán opečieme.
3. Osolíme, okoreníme a zalejeme vodou alebo vývarom (prípadne aj z kocky). Necháme podusiť.
4. Papriku nakrájame na prúžky, paradajky na štvrťky (čerstvé sparíme a olúpame), cesnak prelisujeme.
5. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme zápražku, všetku zeleninu a dusíme do zmäknutia.
6. Hotový guláš dochutíme soľou a prelisovaným cesnakom podľa chuti.
7. Takto pripravený farebný guláš, podávame s knedľou alebo s pečivom.