Fazuľová polievka

Ingrediencie

• 300 koreňovej zeleniny
• 200 g tmavej fazule
• 150 g údeného mäsa
• 150 g zemiakov, olej, celé čierne korenie, bobkový list, mletá červená paprika, soľ

Postup

1. Fazuľu namočte na niekoľko hodín do studenej vody. Potom ju uvarte do polomäkka.
2. Očistenú zeleninu pokrájajte na malé kocky a prudko orestujte v hrnci na oleji.
3. Pridajte mletú červenú papriku, soľ, celé čierne korenie a bobkový list.
4. Zmiešajte, zalejte vodou, prisypte predvarenú fazuľu a spolu varte asi 30 min.
5. Potom do hrnca pridajte nakrájané zemiaky a údené mäso a varte do zmäknutia.
6. Hotovú polievku dochuťte soľou, korením a môžete zjemniť smotanou.