Guláš z kuriatok

Ingrediencie

• 500 g čerstvých kuriatok
• 60 g cibule
• 100 g údenej slaniny
• 500 g hovädzieho mäsa na guláš, soľ, mleté čierne korenie, hovädzí vývar, worcesterovú omáčku
• 20 g petržlenovej vňate

Postup

1. Očistené kuriatka dobre umyjeme, necháme odkvapkať.
2. Cibuľu očistíme a nadrobno posekáme.
3. Údenú slaninu pokrájame na kocky a opražíme spolu s cibuľou do zlatista na panvici.
4. Mäso pokrájame na kocky, opražíme na rozpálenom tuku zo všetkých strán.
5. Pridáme kuriatka, osolíme, okoreníme, zalejeme horúcim vývarom a udusíme domäkka.
6. Pred dokončením dochutíme worcestrovou omáčkou a nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.
7. Podávame so zemiakmi, zemiakovými knedľami a čerstvým zeleninovým šalátom.