Hliva s baklažánom

Ingrediencie

• 300 g hlivy ustricovej
• 1 väčší baklažán
• 1 pór, strúčik cesnaku, strúhaný syr (tvrdý, niva... podľa chuti), lyžicu kyslej smotany
• 0,5 dcl smotany na varenie, vegetu
• 4-farebné čerstvé mleté korenie, soľ, olivový olej

Postup

1. Na panvicu dáme oliv.olej s pórom, trochu osmažíme, ale nie moc.
2. Potom pridáme umytú a na kúsky nakrajanú hlivu ( 1,5 cm široké) a restujeme približne 15 min.
3. Posypeme korením, vegetou, soľou, pridáme ošúpaný nadrobno pokrájaný baklažán a restujem, pokiaľ hliva nezozlátne.
4. Potom dáme cesnak a zalejeme trochou vody na podusenie.
5. Pred koncom pridáme syr, necháme ho rozpustiť a nakoniec pridáme kyslú smotanu a smotanu na varenie, všetko podľa chuti.
6. Podávať môžeme s varenými zemiakmi.