Hubovec s údeným mäsom

Ingrediencie

• 30 dkg údeného bôčika (údeného mäsa z rebierok)
• 5 dkg sušených húb, maslo
• 4 žemle
• 6 dkg krupice, asi 3 dcl mlieka
• 3 vajcia
• 5 dkg masti, cesnak, mleté čierne korenie, soľ

Postup

1. Žemle nakrájajte na plátky a namočte do mlieka.
2. Aj sušené huby namočte do mlieka, zvyšné mlieko zlejte a pridajte k žemliam.
3. Huby v slanej vode trochu povarte, potom rozkrájajte na menšie kúsky.
4. Pridajte je k namočenej žemli, pridajte cesnak, rozšľahané vajce, na menšie kocky pokrájané mäso, krupicu, osoľte, okoreňte.
5. Zmes preložte do vymasteného pekáča a pečte v rúre.
6. Na vrch poukladajte kúsky masla.