Hubový guláš 3

Ingrediencie

• 400 g čerstvých húb, rastlinný olej
• 2 cibule, soľ, mleté čierne korenie
• 1 lyžička mletej červenej papriky, zeleninový vývar (na 0,25 l vody 1 čajovú lyžičku vegety)
• 1 lyžica krupice
• 1 lyžica rajčiakového pretlaku, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať

Postup

1. Huby očistíme a pokrájame na väčšie kusy. V rozohriatom rastlinnom oleji speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme pokrájané huby, soľ, mleté čierne korenie a opražíme.
2. Potom poprášime mletou červenou paprikou, podlejeme zeleninovým vývarom, pridáme lyžicu krupice a dusíme.
3. Keď sú huby takmer mäkké, primiešame rajčiakový pretlak a dodusíme.
4. Nakoniec posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
5. Hotové jedlo podávame s rôznymi druhmi bezvaječných cestovín a s rozličnými šalátmi.