Jahodový džem s rebarborou

Ingrediencie

• 500 g jahôd
• 500 g rebarbory
• 1 celý vanilkový lusk
• 500 g želírovacieho cukru 2:1

Postup

1. Čisté jahody nahrubo rozmixujte, olúpanú rebarboru pokrájajte na menšie kúsky.
2. Vo väčšom hrnci zmiešajte ovocie, dreň z vanilkového struku a želírovací cukor.
3. Za stáleho miešania priveďte do varu a asi 4 minúty povarte.
4. Ihneď plňte poháre vypláchnuté horúcou vodou, uzavrite ich, minimálne na 5 minút otočte hore dnom, aby sa vytvorilo vákuum a potom nechajte vychladnúť.