Maďarský guláš

Ingrediencie

• cca do 1 kg hovädzieho mäsa
• 2 zelené papriky
• 2 červené papriky
• 3 rajčiny, pór (alebo cibuľa)
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 PL rajčinového pretlaku, mletá červená paprika, korenie, soľ, mletá rasca, majoránka

Postup

1. Mäso si nakrájame.
2. Pripravíme si hrniec a nalejeme cca 5-6 PL oleja. Pridáme mäso.
3. Opekáme cca 7-8 minút, kým pustí šťavku. Potom mäso vyberieme.
4. Do výpeku vložíme nakrájaný pór alebo cibuľu, nakrájanú zeleninu.
5. Pridáme 1 PL rajčinového pretlaku a premiešame.
6. Pridáme soľ, korenie, rascu a mletú červenú papriku.
7. Podlejeme vodou (množstvo tak, aby bolo mäso prikryté).
8. Varíme na miernom ohni, kým mäso nezmäkne, tj cca 3 hodiny.
9. Ak treba, tak dolievajte vodu.
10. Ak by ste to chceli zahustiť, nastrúhajte jeden zemiak.
11. Posledných 5 minút do konca, pridáme majoránku.