Pikantný hamburger

Ingrediencie

• 600 g jemne mletého zadného hovädzieho mäsa
• 1 PL worchesterskej omáčky
• 2-4 PL ostrejšieho kečupu, pár kvapiek chili omáčky
• 1 posekaná chili paprička
• 1 balenie omáčky barbecue (asi 200 ml), olej na potretie grilovacej mriežky

Postup

1. Jemne mleté mäso zľahka premiešame s worchesterskou omáčkou a kečupom, prípadne pridáme pár kvapiek chili omáčky alebo posekanú chili paparičku kto má rád ostrejšie.
2. Hmotu rozdelíme na 4 rovnako veľké časti.
3. Medzi dlaňami ľahko stlačíme a vytvarujeme do oválneho tvaru.
4. Mäso dlho nemačkáme, malo by zostať čo najviac nadýchané.
5. Rozohriatu grilovaciu mriežku potrieme olejom, aby sa nám mäso nelepilo a pripravené hamburgery grilujeme približne 7-10 minút.
6. Počas grilovania ich často obraciame a potierame grilovacou omáčkou.
7. Podávame s pečivom, čerstvou zeleninou a studenými pikantnými omáčkami.