Polievka z veľkej fazule

Ingrediencie

• 1 PL oleja
• 170g údenej slaniny nakrájanej na tenké plátky
• 1 malú očistenú a dobre posekanú cibuľu
• 400g pokrájaných paradajok
• 420g sterilizovanej veľkej fazule aj s nálevom
• 1 kocku kuracieho vývaru
• 1 liter vlažnej vody, worcestrovú omáčku, soľ a čerstvo namleté čierne korenie

Postup

1. Vo veľkej rajnici zohrejeme olej.
2. Pridáme slaninu a pražíme 2-3 minúty.
3. Pridáme pokrájanú cibuľu a pokračujeme vo varení ďaľšie 3-4 minúty až kým cibuľa nezmäkne.
4. Do zmesi pridáme pokrájané paradajky, fazuľu aj s nálevom, ½ l vody a necháme povrieť.
5. Vo zvyšku vody prevaríme kocku kuracieho vývaru a pridáme do polievky spolu s worcestrovou omáčkou.
6. Nakoniec ochutíme polievku soľou a korením.