Poschodová roláda

Ingrediencie

• Cesto: 8 vajec
• 8 PL práškového cukru
• 8 PL polohrubej múky, polovica prášku do pečiva
• 4 PL vlažnej vody, čokoládová poleva
• 3 kusy kiwi, šľahačka na zdobenie
• Plnka: 1 liter mlieka
• 3 balíčky Zlatého klasu
• 100 g práškového cukru
• 250 g palmarínu
• 2 PL kakaa

Postup

1. Plnka: V mlieku uvaríme Zlaté klasy na hustú kašu.
2. Do vychladnutej kaše vyšľaháme zmäknutý palmarín a cukor.
3. Rozdelíme na dve časti a do jednej vmiešame kakao.
4. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, vmiešame po lyžiciach vodu, pridáme preosiatu múku premiešanú s práškom do pečiva a sneh z bielkov.
5. Rozdelíme na dve časti a upečieme dva pláty na vymastených a múkou vysypaných plechoch.
6. Pláty vyklopíme na vlhké utierky, jeden zvinieme po dĺžke do rolády, druhý zvinieme len z okrajov oproti sebe a necháme vychladiť.
7. Druhú roládu rozvinieme, natrieme bledou plnkou, boky po dĺžke zvinieme a do stredu uložíme očistené pokrájané kiwi.
8. Prvú roládu rozvinieme, natrieme hnedou plnkou, zvinieme a uložíme na naplnenú prvú roládu.
9. Poschodovú roládu polejeme čokoládovou polevou a vychladnutú ozdobíme šľahačkou.