Rýchly jablkový koláč s kokosom

Ingrediencie

• 400 g hrubej múky (môže byť aj polohrubá)
• 400 g kryštálového cukru
• 600 g nastrúhaných jabĺk aj so šťavou
• 3 vajcia
• 1 lyžička mletej škorice
• 1,5 lyžičky sódy bikarbóny
• 2 dl oleja
• marhuľový lekvár a strúhaný kokos alebo orechy na dozdobenie

Postup

1. Vymiešame vajcia s cukrom a olejom.
2. Postupne pridávame múku premiešanú so sódou bikarbónou a nastrúhané jablká so škoricou.
3. Cesto premiešame a vylejeme na vymastený a pomúčený plech.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C 20-30 minút.
5. Po vychladnutí koláč potrieme marhuľovým lekvárom a posypeme strúhaným kokosom alebo pomletými orechmi.