Slivkové koláčiky z kysnutého cesta

Ingrediencie

Cesto

• 500 g hladkej múky
• 40 g droždia
• 50 g kryštálového cukru
• 250 ml vlažného mlieka
• 75 g masla
• štipka soli
• 1 celé vajce
• citrónová kôra z 1 citróna

Náplň

• 1 vanilkový puding v prášku
• 2 PL kryštálového cukru
• 300 ml mlieka
• 8 stredne veľkých sladkých sliviek
• rozpustené maslo na potretie
• práškový cukor s vanilkovým cukrom na posypanie

Postup

1. Zo surovín na cesto vypracujeme kysnuté cesto a necháme ho kysnúť asi 45 minút.
2. Medzitým uvaríme hustejší puding z mlieka, cukru a pudingového prášku.
3. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik veľkosti asi 30x40 cm.
4. Rozvaľkané cesto potrieme rozpusteným maslom a zavinieme do valčeka.
5. Valček rozkrájame na 16 rovnakých koliesok, rozložíme na plech a v každom urobíme dolík.
6. Do každého dolíka dáme trochu pudingu a polovicu slivky.
7. Pečieme v predhriatej rúre (horúcovzdušná na 180 °C) 25-30 minút.
8. Ešte teplé koláčiky posypeme cukrom.