Smotanové rezy s broskyňami

Ingrediencie

• Krém: kyslá smotanu
• práškový cukor
• marmeláda
• vyšľahaná smotana na šľahanie

Postup

1. Zmäknuté maslo, práškový aj vanilkový cukor a soľ spolu dopenista vymiešame.
2. Postupne, za stáleho miešania pridávame vajcia, marmeládu a nakoniec preosiatu múku.
3. Cesto preložíme do vymasteného a hrubou múkou vysypaného plechu, a uhladíme.
4. Takto naplnený plech vložíme asi na 40 minút do rúry vyhriatej na 160 °C a jeho obsah upe čieme.
5. Na vychladnutý múčnik rozložíme na štvrtky nakrájané broskyne a na ne nalejeme krém.
6. Krém pripravíme tak, že spolu zmiešame kyslú smotanu, práškový cukor, marmeládu a vyšľahanú smotanu na šľahanie.
7. Do tejto zmesi pridáme želatínu rozpustenú v horúcej šťave z broskýň a všetko dobre premiešame.
8. Hotové rezy necháme minimálne 4 hodiny v chladničke tuhnúť a až po ich stuhnutí ich podávame.